Αγαπημένα σπιτικά σοκολατάκια
Αφού ολοκληρώσουμε το χτύπημα, αδειάζουμε το μείγμα του μούλτι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα, την κανέλα, το κακάο, το κονιάκ, τη βανίλια και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη μάζα.
Αφού ολοκληρώσουμε το ανακάτεμα, τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, ώστε το μείγμα να παγώσει και να σφίξει. Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο και σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια με τα χέρια μας. Αυτά τα μπαλάκια τα τοποθετούμε σε ένα δίσκο και τα βάζουμε στην κατάψυξη για λίγη ώρα, ώστε να σφίξουν και να είναι πιο εύκολα στο τύλιγμα με σοκολάτα.
Όταν τα μπαλάκια είναι έτοιμα, παίρνουμε κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι ή μια τσιμπίδα και το βουτάμε στη λιωμένη κουβερτούρα. Αφαιρούμε το περίσσιο σοκολάτας και τοποθετούμε τα σοκολατάκια πάνω σε μια λαδόκολλα. Από τη στιγμή που τα σοκολατάκια είναι παγωμένα, η κουβερτούρα θα κρυώσει και θα σταθεροποιηθεί αμέσως. Τέλος, τυλίγουμε τα σοκολατάκια σε αλουμινόχαρτο και τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο για να διατηρηθούν φρέσκα και νόστιμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
