Αγαπάς το ινδοκάρυδο; Εύκολο, αφράτο ΚΕΙΚ ΚΑΡΥΔΑΣ χωρίς ΜΙΞΕΡ και με 2 ΑΥΓΟΥΛΑΚΙΑ
Τέλος, ρίχνουμε την καρύδα, το λικέρ και 2 κουταλιές αλεύρι. Θέλουμε το μείγμα να είναι τέτοιο ώστε όταν το ρίχνουμε με το κουτάλι να πέφτει αργά.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά το πυρέξ ή το ταψί μας (26 εκ.). Ρίχνουμε το μείγμα, το ισιώνουμε και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα, για 45 λεπτά (φυσικά, ανάλογα με τον φούρνο).
Μόλις το βγάλουμε, σε ένα μπολ έχουμε μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο και με ένα πινέλο την αλείφουμε πολύ καλά.
Τέλος, πασπαλίζουμε με καρύδα! Αν δεν έχετε λικέρ, μπορείτε να το παραλείψετε.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτή η συνταγή είναι αφράτη και η υγρασία της μαρμελάδας την κάνει ακόμα πιο ελαφριά. Αν την φτιάξεις και γίνει τόσο αφράτη, δεν χρειάζεται σιρόπιασμα. Αν όμως δεν γίνει τόσο αφράτη, μπορείς να την σιροπιάσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
