Ίσως το πιο αφράτο πολίτικο ρεβανί που έχετε ποτέ φτιάξει
Για το σιρόπι, βράστε 3 ποτήρια νερό με 3 ποτήρια ζάχαρη και το χυμό μισού λεμονιού σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά. Όταν το κατεβάσετε από τη φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αγελάδας για να προσθέσετε πλούτο στη γεύση. Σιροπιάστε το κρύο γλυκό με το ζεστό σιρόπι, ώστε να απορροφήσει όλες τις γεύσεις.
ΚΡΕΜΑ:
Για την κρέμα, σε μια κατσαρόλα, βάλτε 1 λίτρο φρέσκο γάλα με 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ με 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Όταν η κρέμα πήξει, κατεβάστε την από τη φωτιά και προσθέστε 1 βανίλια και 50 γραμμάρια βούτυρο. Αφήστε την να κρυώσει και στη συνέχεια χτυπήστε την με μίξερ. Προσθέστε 1 ποτήρι χτυπημένη σαντιγί και ανακατέψτε απαλά. Τοποθετήστε την κρέμα πάνω στο γλυκό και πασπαλίστε με κανέλα και καρύδια.
Ιδανική συνταγή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο και αφράτο γλυκό που θα τους μείνει αξέχαστο!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
