Ήρθαν τα πιο ζουμερά μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες και κολοκυθάκια !
600 γραμμάρια κιμά ανάμεικτο, (μοσχαρίσιο και χοιρινό)
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 αυγό
2 κουταλιές ξύδι
4 φέτες του τοστ τριμμένες στο μούλτι
λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
λίγο νεράκι με το χέρι μας ίσα να βρέξουμε το ψωμάκι
αλάτι
πιπέρι
λίγο κύμινο
ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ για μπιφτέκια
Αρχικά ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο.
Μετά από ένα μισάωρο, όσο κάνουν και οι πατάτες για να ψηθούν, ξεκινάμε το πλάσιμο. Προσέχουμε να έχουν όλα το ίδιο μέγεθος για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Τα τοποθετούμε στη σειρά και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ελάχιστο νεράκι αν χρειαστεί. Μαζί με τις πατάτες τα ξαναβάζουμε στο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά.
Όταν ροδοψηθούν από την μια πλευρά τα γυρίζουμε ανάποδα για να ψηθούν και από την κάτω μεριά και ανεβάζουμε λίγο τις πατατούλες να πάρουν χρώμα. Όταν ροδίσουν είναι έτοιμα.
Μόλις ψηθεί το φαγητό μας σερβίρουμε ζεστό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
