Υλικά:
1 1/2 φλ. αλεύρι
3/4 φλ. ζάχαρη
5 αυγά
1 κτγ. βανίλια
1 κτσ. κόρν φλάουρ
Γέμιση:
1/4 φλ. κορν φλάουρ
1/2 φλ. ζάχαρη
1 φλ. γάλα
3 κρόκους
Γλάσο:
300 γρ. κουβερτούρα
150 γρ. βούτυρο
1/2 φλ. νερό
(3 κτσ. βούτυρο για να ανοίγουμε την λαδόκολλα)
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα ασπράδια με την ζάχαρη σε μαρέγκα! Χτυπάμε τους κρόκους μόνους και στην συνέχεια τους προσθέτουμε στην μαρέγκα με τα υπόλοιπα υλικά σιά-σιγά.
Ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές.
Βάζουμε το μίγμα σε κορνέ και κάνουμε ροζέτες ίσες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
