Υλικά
για την βάση
-1,5 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ
-2 δόσεις καφέ espresso ή νες καφέ
-1 σφηνάκι κονιάκ
για την κρέμα
-500 ml. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
-400 gr. τυρί κρέμα
-1 καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
-50 gr. ζάχαρη
για το στόλισμα
-σιρόπι καραμέλας και κακάο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή ανακατεύοντας τον καφέ με το κονιάκ.
Μουσκεύουμε τα μπισκότα στο μίγμα του καφέ και τα στρώνουμε σε ένα πυρέξ 22Χ30 εκ.
Προχωράμε στην παρασκευή της κρέμας. Σε ένα μεγάλο μπωλ, χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος, προσθέτοντας σταδιακά την ζάχαρι.
Οταν αφρατέψει το μίγμα, ρίχνουμε το τυρί κρέμα, συνεχίζοντας το χτύπημα με το μίξερ και στη συνέχεια το καραμελωμένο ζαχαρούχο. Χτυπάμε για ακόμα λίγο.
Αφού ανακατέψουμε ελαφρώς με τη μαρίζ, ρίχνουμε επάνω από τα μπισκότα σιρόπι καραμέλας, και αδειάζουμε την μισή κρέμα.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για μία ακόμη φορά.
Πασπαλίζουμε την δεύτερη στρώση κρέμας με κακάο.
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 4 ώρες το λιγότερο και κατά προτίμηση, σερβίρουμε την επόμενη ημέρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
