ΥΛΙΚΑ :
Ένα πακέτο φύλλο κρούστας, βούτυρο για το φύλλο (εγώ έβαλα βούτυρο γάλακτος),
5 αυγά, 1 λίτρο γάλα, 1,5 φλυτζάνα τσαγιού ζάχαρη, 1φλυτζάνα τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό ,1 βανίλια, 2 κουταλιές σούπας βούτυρο βιτάμ,ξύσμα από πορτοκάλι .
Για το σιρόπι:
2,5 φλυτζάνες τσαγιού νερό, 3 φλυτζάνες τσαγιού ζάχαρη, φλούδες από λεμόνι ή πορτοκάλι ,1 ξύλο κανέλλα και 1 καπάκι κονιάκ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά με την μισή ζάχαρη για 5 λεπτά. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά,στο τέλος το βούτυρο και ανακατεύουμε με σύρμα συνέχεια σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα μας.
Παίρνουμε ένα φύλλο και το αλείφουμε με βούτυρο, το διπλώνουμε στην μέση, βάζουμε κρέμα στην μέση και διπλώνουμε σαν φάκελο.
Δεν ξεχνάμε να βουτυρώνουμε. Αλείφουμε το ταψί μας με βούτυρο και τα βάζουμε ένα ένα .Ψήνουμε στους 170βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά. Μόλις ψηθεί, ρίχνουμε το σιρόπι μας παγωμένο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
