Έτοιμο το παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο, τόσο ζουμερό και νόστιμο σε ατομικές λιχουδιές
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε 3 λεπτα στο μιξερ τα αυγα μια κουπα ζαχαρη και το σιμιγδαλι
Βαζουμε στη φωτια το γαλα να ζεσταθει…ανσκατευουμε προσεκτικα τα 2 μιγματα …αφηνουμε να πήξει
Οταν το κατεβασουμε ριχνουμε το μισο βουτυρο..βανιλιες ξυσμα…μπεικιν
Στρώνουμε τα μισα φύλλα βουτυρώνοντας τα…(χρησιμοποιούμε το υπολοιπο βουτυρο με το σπορελ ανακατ.)ριχνουμε τη γεμιση…τα υπολοιπα φύλλα…χαρασουμε και ψήνουμε..
40 λεπτα 200β..να ροδισει καλά..
Καυτο το σιροπιαζουμε( κρυο το σιροπι)
ΣΙΡΟΠΙ
4 Κούπες ζαχαρη
3 κουπες νερο
2 ξυλακια κανελας
Λιγο χυμο λεμονι
