Έτοιμα τα τσουρέκια – η συνταγή δεν έτυχε.. πέτυχε
Ξεφούσκωνουμε το ζυμάρι πλαθουμε κορδόνια κ φτιαχνουμε τις πλεξούδες
Περίπου 20 λεπτά στο ταψί τα πέρναμε με κρόκου αυγού κ αμύγδαλο ψήσιμο στους 180 βαθμούς για 30 ‘ στον δικό μου φουρνο
Στην σχάρα για να κρυώσουν
ΥΛΙΚΑ
125 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο ένα ποτήρι γάλα χλιαρό 3 φακελάκια μαγιά των επτά ή οκτώ γραμμαρίων 200 gr ζάχαρη Συν άλλα 50 για να κοπανισουμε μισο κουταλακι γλυκού μαστίχα μισό κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού μαχλέπι 2 βανίλιες ξύσμα από 2 πορτοκάλια 3 αυγά 850 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
τα βάζουμε με τη σειρά που τα γράφω αφήνουμε δύο με τρεις ώρες Να φουσκώσουν καλά.
πλάθουμε 3 τσουρέκια εγώ στα δύο τσουρέκια έβαλα σοκολάτα και μερέντα ανάβουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς και μετά τον κλείνουμε
βάζουμε τα τσουρέκια μέσα σκεπασμένα και περιμένουμε να τριπλασιαστούν σε όγκο ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις πέρασα τα τσουρέκια με ένα κρόκο 2 κουταλιές νερό και μία κουταλιά ζάχαρη τα έψησα 35 λεπτά ακριβώς
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
