Έτοιμα και τα πιο τέλεια κουλουράκια για τον καφέ μας
Αρχικά, λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι και το μπεικιν μέσα στο χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε τη σόδα και ανακατεύουμε καλά. Σιγά σιγά, ρίχνουμε το αλεύρι και εναλλάξ το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
Αφού ετοιμάσουμε τη ζύμη, πλάθουμε τα κουλουράκια σε διάφορα σχήματα σύμφωνα με την προτίμησή μας. Χτυπάμε ένα αυγό με λίγο γάλα και αλείφουμε τα κουλουράκια για να αποκτήσουν ωραία χρώμα κατά το ψήσιμο. Στο κέντρο κάθε κουλουριού, τοποθετούμε μισό σπασμένο αμύγδαλο.
Ψήνουμε τα κουλουράκια στην μεσαία σχάρα στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
