Έτοιμα και τα μεθυσμένα είναι ένα γλυκό που μας αρέσει πολύ τα Χριστούγεννα
Σε μια μεγάλη λεκάνη, ρίχνετε το αλεύρι, τις βανίλιες, το ξύσμα πορτοκαλιού και το καλαμποκέλαιο. Σιγά-σιγά προσθέτετε την μπύρα και ανακατεύετε προσεκτικά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να σχηματιστεί μια ζύμη που δεν είναι σκληρή, αλλά ούτε και πολύ μαλακή.
Στη συνέχεια, φτιάχνετε μικρά μπαλάκια, βάζετε λίγο γέμιση στο κέντρο τους, τα κλείνετε καλά και τα ψήνετε σε αντικολλητικό ταψί ή σε λαδόκολλα για να μην κολλήσουν.
Αφήνετε τα μπαλάκια να κρυώσουν για 5 λεπτά και στη συνέχεια τα βουτάτε και από τις δύο πλευρές στο σιρόπι.
Αφήνετε να κρυώσουν και τα αλείφετε ελαφρώς με μαρμελάδα, ρίχνοντας από πάνω λίγο ινδική καρύδα για να δώσετε μια όμορφη εμφάνιση και γεύση.
Αν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε και τριμμένο καρύδι στη γέμιση για επιπλέον γεύση και υφή.
Καλή απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
