Ένα υπέροχο καραμελένιο γλυκάκι που γίνεται πολύ γρήγορα, με λίγα υλικά και φανταστική απαλή γεύση!
Για την κρέμα:
Διαλύουμε το corn flour σε λίγο από το γάλα και το αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το μείγμα με το corn flour, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρεμούλα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά. Ρίχνουμε όλο το μείγμα της κρέμας πάνω στις φρυγανιές και βάζουμε ψυγείο.
Για την καραμέλα:
Στην κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να αποκτήσει ένα υπέροχο καραμελένιο χρώμα. Προσθέτουμε μέσα το βούτυρο, ανακατεύουμε καλά, κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς (προσοχή εδώ να μην καείτε!), ξαναβάζουμε στη σιγανή φωτιά ανακατεύοντας για 2 λεπτά συνεχώς!
Αποσύρουμε από τη φωτιά την καραμελένια κρέμα και αφήνουμε για 15 λεπτά, μετά περιχύνουμε ομοιόμορφα το γλυκό μας, διακοσμούμε κατά βούληση (εδώ βλέπετε ψημμένο φιλέ αμυγδάλου) και τοποθετούμε στο ψυγείο!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα