Ένα υπέροχο καραμελένιο γλυκάκι που γίνεται πολύ γρήγορα, με λίγα υλικά και φανταστική απαλή γεύση!
Για την κρέμα:
Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο από το γάλα και το αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη και μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε όλο το μείγμα της κρέμας πάνω στις φρυγανιές και τοποθετούμε στο ψυγείο.
Για την καραμέλα:
Σε μια κατσαρόλα, σε σιγανή φωτιά, βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να αποκτήσει ένα υπέροχο καραμελένιο χρώμα. Προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε καλά, αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς (προσοχή να μην καείτε!). Ξαναβάζουμε στη σιγανή φωτιά και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.
Αποσύρουμε την καραμελένια κρέμα από τη φωτιά και την αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, περιχύνουμε ομοιόμορφα το γλυκό μας, διακοσμούμε κατά βούληση (π.χ. με ψημένο φιλέ αμυγδάλου) και το τοποθετούμε στο ψυγείο!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
