Ένα τέλειο γλυκάκι χωρίς ζάχαρη με ωραία υλικά.. σκέτη γλύκα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε πρώτα τους χουρμάδες με 1 κ.σ. νερό στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα βερίκοκα και 1 κ.σ. νερό και χτυπάμε ξανά. Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
Σε ένα τηγάνι, ψήνουμε ελαφρώς τους σπόρους και το σουσάμι. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπολ με τα φρούτα, μαζί με το ξύσμα. Ανακατεύουμε καλά ώστε να ενωθούν.
Παίρνουμε ένα φύλλο μεμβράνης, ρίχνουμε το μείγμα και το δίνουμε σχήμα σαλάμι. Ανοίγουμε και πασπαλίζουμε με σουσάμι την επιφάνεια.
Κλείνουμε, ρολάρουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε και κόβουμε σε μικρές μπουκιές.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
