Ένα πιάτο όνειρο – Σμυρνέικα σουτζουκάκια
Αλεύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα, πλάθουμε τα σουτζουκάκια σε μακρόστενο σχήμα και τα περνάμε πρώτα από το αλεύρι, ώστε να αποκτήσουν μια ωραία κρούστα κατά το τηγάνισμα.
Σμυρνέικα σουτζουκάκια
Σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τα σουτζουκάκια για λίγο μέχρι να ροδίσουν και να αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση. Αυτό θα προσθέσει γεύση και υφή στο πιάτο μας.
Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και στη συνέχεια προσθέτουμε τα σουτζουκάκια. Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, τον πελτέ, 5 κόκκους μπαχάρι και λίγο νερό για να δέσει η σάλτσα.
Μαγειρεύουμε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να δέσει η σάλτσα και να απορροφήσουν τα σουτζουκάκια όλες τις γεύσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
