Ένα κομμάτι από την σουφλεδοτυρόπιτα, δεν είναι ποτέ αρκετό!
Αρχικά βγάζουμε τα φύλλα κρούστας από την κατάψυξη και τα θρυμματίζουμε με τα χέρια μας μέσα σε ένα μπολ.
Έπειτα τοποθετούμε το μείγμα με τα ανάμεικτα κίτρινα τυριά μέσα σε ένα άλλο μπολ και μαζί προσθέτουμε θρυμματισμένη και την φέτα.
Στην συνέχεια παίρνουμε ένα άλλο μπολ και ρίχνουμε μέσα το ανθρακούχο νερό, το φρέσκο γάλα, το ελαιόλαδο, τα αυγά και το αλάτι, γιατί τα τυριά μας δεν είναι ιδιαίτερη αλμυρά. Ξεκινάμε να ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Κατόπιν λαδώνουμε ένα πυρέξ και απλώνουμε την πρώτη στρώση που είναι μία ποσότητα από το μείγμα φύλλων, περίπου μια χούφτα ίσως και λίγο παραπάνω.
Μετά από πάνω προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας περίπου από το μείγμα των τυριών. Εν συνεχεία ακολουθεί από πάνω το υγρό μείγμα.
Ακολουθούμε τα ίδια βήματα εναλλάξ μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά μας και ολοκληρώνουμε την πάνω πάνω στρώση με το μείγμα των φύλλων και ότι υπόλοιπο υγρό έχει περισσέψει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
