Ένα κομμάτι από την σουφλεδοτυρόπιτα, δεν είναι ποτέ αρκετό!
Μετά από πάνω προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας περίπου από το μείγμα των τυριών. Εν συνεχεία ακολουθεί από πάνω το υγρό μείγμα.
Ακολουθούμε τα ίδια βήματα εναλλάξ μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά μας και ολοκληρώνουμε την πάνω πάνω στρώση με το μείγμα των φύλλων και ότι υπόλοιπο υγρό έχει περισσέψει.
Περιμένουμε για περίπου μισή ώρα με τρία τέταρτα μέχρι η τυρόπιτα να τραβήξει τα υγρά από τα μείγματα.
Τέλος την βάζουμε στο φούρνο στην κάτω σχάρα για ψήσιμο στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα. Την αφήνουμε μέχρι να ροδίσει από πάνω, για περίπου 45 λεπτά.
ΥΛΙΚΑ
Για τα φύλλα
800 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
Νερό όσο χρειαστεί για να γίνει το μείγμα μία μαλακό και εύπλαστο ζυμάρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα τοποθετούμε μέσα σε λεκάνη όλα μαζί. Μετά τα ανακατεύουμε και τα πιέζουμε για να μαλακώσουν .
Εναλλακτικά μπορούμε να τα βάλουμε στην κατσαρόλα με λίγο λαδάκι και να σοτάρουμε για να μαραθούν.
Όταν κρυώσουν ξεκινάμε το τύλιγμα.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσες μπαλίτσες.
Μετά παίρνουμε μια μπάλα και την ανοίγουμε, βάζουμε μέσα τη γέμιση και στη συνέχεια φτιάχνουμε ένα ρολό.
Επαναλαμβάνουμε όλη τη διαδικασία με όλα τα ζυμάρια.
Αφού τα τοποθετήσουμε μέσα στο ταψί, περνάμε τα ρολά από πάνω με λίγο λαδάκι.
Τέλος ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου μέχρι να ροδίσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
