Ένα ιδιαίτερο Cheesecake Μήλου και κανέλας… Ο απόλυτος συνδυασμός!
Αρχικά, βάζουμε τα μπισκότα στο μίξερ και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Ρίχνουμε τη σκόνη σε ένα τσέρκι 26 εκ., προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.
Λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε πάνω από τα μπισκότα. Ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε το βούτυρο να πάει παντού. Στη συνέχεια, στρώνουμε το μείγμα πιέζοντας το με ένα κουτάλι. Το βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.
Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα με το ζαχαρούχο γάλα. Προσθέτουμε τη βανίλια και το χυμό λεμονιού (ρίχνουμε σταδιακά και δοκιμάζουμε). Χτυπάμε το μείγμα για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Μετά, προσθέτουμε τη μαρμελάδα πάνω από την κρέμα και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
