Υλικά
-100 γρ. ζάχαρη
-900 γρ. γάλα
-100 γρ. ζάχαρη
-1 κρόκο από μέτριο αυγό
-90 γρ. κορν φλάουρ
-2 βανιλίνες
-50 γρ. βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή λιώνοντας τη ζάχαρι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και την αδειάζουμε σε ένα σκεύος 20Χ15 εκατοστά.
Κατόπιν, αφού ανακατέψουμε σε μία κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά τον κρόκο με την υπόλοιπη ζάχαρι, προσθέτουμε το γάλα, το κορν φλάουρ, τις βανιλίνες και ανακατεύουμε.
Οταν πήξει, κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο. Ανακατεύουμε έως να λιώσει και αδειάζουμε το μίγμα αυτό στο σκεύος με την λιωμένη ζάχαρι.
Στρώνουμε το μίγμα και αφήνουμε να κρυώσει, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Μετά από την 1 ώρα στο ψυγείο, ξεφορμάρουμε το γλυκό ανάποδα σε ένα πιάτο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
