Ένα εξαιρετικά νόστιμο φαγητό, με πολυ ωραία υλικά και μαγειρεμένο άψογα – φρέσκιες σουπιές με σπανάκι, μάραθο και ελιές
Πλένουμε τις σουπιες αρκετά και τις Ρίχνουμε στη κατσαρόλα, μόλις φύγουν τα υγρά Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τα ξερά κρεμμύδια και τα γυρίζουμε μέχρι να γυαλίσουν
στη συνέχεια προσθέτουμε το πελτέ το γυρίζουμε με μια ξύλινη κουτάλα καλά και σβήνουμε με το κρασί.
Όταν εξατμιστεί το οινόπνευμα
Ρίχνουμε μέσα τις κομμένες σε κυβάκια ντομάτες το μάραθο κομμένο, τις ελιές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα αλάτι ,πιπέρι και το μαγειρεύουμε για 30′.
Στη συνέχεια βάζουμε και το σπανάκι κομμένο και το συνεχίζω 6′ έως 8′.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
