ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1ον για το σιρόπι, σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 2,5 κούπες ζάχαρη, 500 ml. νερό και 3-4 φλούδες από λεμόνι. Μόλις αρχίζει να βράζει αποσύρουμε μετά από 5 λεπτά από την φωτιά. Το αφήνω να κρυώσει καλά.
2ον για την κρέμα, σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε 1 λίτρο γάλα. Το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά και μόλις πάρει να βράζει ρίχνουμε 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό, 1,5 κούπα ζάχαρη, 2 βανίλιες και ανακατεύω. Όσο αρχίζει να δένει ρίχνουμε 50 gr. βούτυρο και 4 αυγά. Ανακατεύω και αφήνω να κρυώσει καλά.
3ον, λιώνω βούτυρο αγελαδινό, αλείφουμε καλά το ταψί και απλώνουμε έτοιμα φύλλα κρούστας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
