Ένα απλό νηστίσιμο φαγητό – Πανδαισία χρωμάτων και γεύσης το γιουβέτσι με μανιτάρια
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα (νταβα) βάζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες , τα σκόρδα με λίγο νεράκι το ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί κ να φύγει η σπιρτάδα τους.
Στη συνέχεια Ρίχνουμε το ελαιόλαδο τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε προσθέτουμε το πελτέ ανακατεύουμε και σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί.
Περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τις 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια και Βραζουμε με νερό για 10′ στη συνέχεια προσθέτουμε όλες τις πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια το κύβο λαχανικών νερό μπόλικο και το κριθαράκι αλάτι πιπέρι και Βραζουμε στον αναγραφόμενο χρόνο.
Το μαϊντανό τον προσθέτουμε 5′ πριν το τέλος.
Εάν το νερό δε φτάνει προσθέτουμε μόνο ζεστό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
