Ένας σωστός κι αφράτος κουραμπιές χρειάζεται μόνο 3 βασικά υλικά.
ΥΛΙΚΑ
1/2 κούπα άχνη
3 βανίλιες
4 1/2 με 5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ. φρέσκο βούτυρο αιγοπρόβειο (αυτό στο γυάλινο βάζο)
1 κούπα αμύγδαλα ψημένα στους 180 για 8 λεπτά και ψιλοκομμένα
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη για 10 λεπτά. Ρίχνουμε τις βανίλιες,τα αμύγδαλα (που πρέπει να έχουν κρυώσει) και προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο να έχουμε μια ζύμη μαλακιά που να μην κολλάει.Πλάθουμε μπαλάκια ή μισοφέγγαρα,τα βάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα και τα ψήνουμε και τα δυο μαζί στους 170°αέρα για 30 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
