Ένας διαφορετικός Χαλβάς καρύδα με λεμόνι για τη νηστεία
Βήμα 2: Παρασκευή Σιροπιού
Ξεκινήστε με το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Βράστε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το σιρόπι να γίνει διάφανο. Αφήστε το στην άκρη για να κρυώσει ελαφρώς.
Βήμα 3: Ψήσιμο Σιμιγδαλιού
Σε άλλη κατσαρόλα, θερμάνετε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για να αποκτήσει ο χαλβάς την χαρακτηριστική του γεύση.
Βήμα 4: Εκτέλεση και Διατήρηση
Αφού το σιμιγδάλι είναι έτοιμο, προσθέστε το σιρόπι αργά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μη σβολιάσει. Προσθέστε την τριμμένη καρύδα και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να απορροφήσει όλο το υγρό και να γίνει σφιχτό. Μεταφέρετε το μείγμα σε φόρμα και αφήστε το να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
