Υλικά
-250 γρ. γιαούρτι
-1 κούπα ζάχαρη
-2 αυγά
-1/2 κούπα βούτυρο(έβαλα τύπου Κέρκυρας)
-2 κτγ. μπέικιν
-1 κτγ. μαχλέπι
-1/2 κτγ. κακουλέ
-χυμό ενός πορτοκαλιού στον οποίο μέσα έβαλα μία κτγ. αμμωνία και ανακάτεψα
-ξύσμα πορτοκαλιού
-5-7 κούπες αλεύρι γοχ.
Εκτέλεση
Χτύπησα με μίξερ χειρός την ζάχαρη με τα αυγά και το βούτυρο. Συνέχισα με το γιαούρτι, μαχλέπι, κακουλέ, τον χυμό με την αμμωνία, το ξύσμα και τέλος σιγά- σιγά το αλεύρι όσο πήρε για μια ζύμη όχι πολύ σφιχτή.(εμένα μου πήρε 6 κούπες περίπου).
Άφησα για 10 λεπτά να ξεκουραστεί, έπλασα και πέρασα από πάνω τα κουλουράκια μου με αυγό ανακατεμένο με λίγο λάδι. Και λίγο σουσάμι στο τέλος.
Έψησα στους 190 αντιστάσεις για 20 λεπτά(ανάλογα τον φούρνο).
Έγιναν πάρα πολυ αφράτα, τέλεια γεύση….σαν μικρά τσουρεκάκια.
Βγήκαν δυο ταψιά της κουζίνας.
Η κούπα χωράει 250 γρ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
