ΥΛΙΚΑ
Παντεσπάνι
5 αυγά
1 ποτήρι του νερού φαριναπ
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν
2 κουταλάκια του γλυκού κακάο
5 κουταλιές της σούπας νερό
2 βανίλιες
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Λίγο κονιάκ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα, προσέχοντας να είναι σφιχτή. Κατόπιν, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας προσεκτικά για να μην χάσουμε τον αέρα από τη μαρέγκα.
Ψήνουμε το μείγμα στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά, αν και ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας. Αφού κρυώσει το παντεσπάνι, το κόβουμε προσεκτικά σε δύο ίσα μέρη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
